Rist græskarkernerne på en tør, varm pande, til de popper. Snit salaten lidt grovere. Fordel kødsovsen på 4 pandekager, og lad de spisende selv komme grøntsager, græskarkerner, yoghurt. De 2 sidste tortillas kan halveres og spises med resten af fyldet, men uden kødsovs. 1 kg af de grøntsager, du har i køleskabet, eller 200 g rødkål eller hvidkål. 200 g sprød salat, fx iceberg eller romainesalat. 50 g græskarkerner (kan udelades). 2 dl græsk yoghurt, 10 % eller cremefraiche, 9 % eller 100 g revet fast ost
Inden du spiller fodbold med dit hvidkålshoved, så prøv at lave Lahanosalata, som er en græsksalat. Kom marinaden i salaten og ælt det hele godt sammen med hænderne
Kom fyldet i lunede pitabrød sammen med peberfrugt i tern, salat og fromage frais. Tilsæt karry og grønsager og svits det med 3-4 min. Gengivet med tilladelse fra Fødevarestyrelsen 2 store løg. 250 g spidskål eller hvidkål. 1 romaine- eller ½ iceberg salat. 2 dl fromage frais 0,3% eller græsk eller andet surmælksprodukt med maks
Kalveschnitzler med karrydampet salat og frisk æblesalat. Snit hvidkålen, og skær æblerne i både. Vi ved godt, det ikke er alle, der har det som os og er vilde med denne lækre del af dyret – svin som kalv – men til dig, der gerne spiser lever, får du her en lækker og anderledes ret
Spiser du ikke low FODMAP kan du bruge cremefraiche, skyr, græsk yoghurt eller lignende. med lidt blandet salat – spiser du kun low FODMAP, bør du selvfølgelig holde dig til low FODMAP grøntsager
